猫耳朵吃什么卤好吃，猫耳朵好吃的

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西红柿煮猫耳朵的做法,西红柿煮猫耳朵怎么做好吃

1、西红柿切块，葱切段。2 猫耳朵从冰箱取出。3 锅中放适量油，入葱花爆香。4 加入西柿翻炒。5 加入水大火煮开。6 加入猫耳朵大火煮。7 当猫耳朵熟时，打入蛋液。8 加入少许葱花、芝麻油、盐调味出锅。

2、捞出的猫耳朵放入炒好的西红柿中，颠一下锅即可出锅，因为牛肉酱有滋味，我就没放盐，口味重的可以适当的放盐。

3、搓好的猫耳朵。第六步 鸡胸肉切成丁用胡椒粉生抽盐油腌上。第七步 切好的青椒洋葱和荷兰豆。第八步 西红柿切块。第九步 热锅凉油，油热后放入鸡胸肉炒到发白倒入生抽，再加入荷兰豆翻炒。

4、猫耳朵做法一：白面：用精粉一斤，水五两。先将面粉倒进盆里，冬季用温水，春夏秋用冷水和起面，扎光揉好。放在面案上，撒上面粉，用面杖擀成两三公分厚的薄片，切成多半公分大小的剂头，再撒一次面粉，滚均匀。

5、猫耳朵的做法如下：主料：低筋面粉3勺、豆角适量、南瓜适量、土豆1个、海带丝适量、西红柿1个、豆腐适量。辅料：盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量、生抽适量。步骤：面团和的要适中，不能软了要适中。

怎么做山西面食“猫耳朵”?

1、步骤 面粉加水揉成无干粉的面团，盖保鲜膜松弛半小时。步骤 松弛面团的功夫，做西红柿鸡蛋卤：蛋液打散加一点点盐，西红柿去皮切小块。

2、从和好的面团中取一小块，搓成约如大拇指一半粗细的长形面棍。接下来就可以做猫耳朵了。从这个长形面棍上取约一公分左右，然后用大拇指稍摁住此小小面团往前搓，即可形成如猫耳朵形状的空心卷卷。

3、．从和好的面团中取一小块，搓成约如大拇指一半粗细的长形面棍。4．接下来就可以做猫耳朵了。从这个长形面棍上取约一公分左右，然后用大拇指稍摁住此小小面团往前搓，即可形成如猫耳朵形状的空心卷卷。

4、山西猫耳朵的做法如下：用料：面粉、温水。温水和面，和成软硬适中的面团（比饺子面稍微硬点，因为太软的话煮的时候会散），盖上盖子醒发30分钟到1小时。擀成约1厘米厚的片，揉成手指头粗细的柱。

5、山西面食有很多种，拉面、揪片、剔尖、刀拨面、拨鱼、饸饹、剪刀面、裤带面等等很多，包括还有猫耳朵，有的地方俗称麻食。

猫耳朵怎么做好吃

捞出的猫耳朵放入炒好的西红柿中，颠一下锅即可出锅，因为牛肉酱有滋味，我就没放盐，口味重的可以适当的放盐。

第一步和面 做猫耳朵需要两块颜色不一样的面团先来化一些红糖水，用来给面粉上色和增加甜味准备普通的面粉100克，用红糖水搅拌和面和面时要边倒水边搅拌，先把面粉搅成面絮状，再揉成面团记住红糖面团要和的稍微。

猫耳朵好吃，但很多人都不会做，其实方法很简单，没有复杂的食材，只要有面粉、红糖和纯牛奶就能做，咬一口嘎嘣脆，一片接一片，真的停不下来。

饼胚冻好之后拿出来，切成薄片。锅内油温有六成热的时候下锅炸，中间勤翻面，一直炸至金黄浮起出锅。都炸好之后把油温升高至8成热在下锅复炸一遍，这样炸出来猫耳朵不仅色泽好看而且更重要的是会更酥脆好吃。

第一步：把面团用擀面杖擀成一块薄饼，厚度控制在2-3mm左右，而后用菜刀把面团竖切成等宽的长条，然后再把长条横向切成等长的小长条，随后准备一笔管子，让面块贴在笔管子上转一下，这样一个简易版的猫耳朵就做好了。

猫耳朵放什么菜做好吃

根据查询美食特产馆显示，猫耳朵可以和菜椒油菜胡萝卜土豆一起炒，猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食，俗称“碾疙瘩”、“碾饦饦”、“坐碗子”等。

西红柿猫耳朵 主料 猫耳朵（面）一斤 西红柿两颗 黄瓜一根 胡萝卜一根 鸡蛋两颗 辅料 蒜适量 葱适量 油适量 花椒适量 西红柿猫耳朵的做法步骤 将准备好的黄瓜和胡萝卜洗干净，并切成丝状做准备。

毛豆，茭白，里脊肉，红辣椒 做法 将肉切丁，加少许盐，红薯粉抓匀。锅中坐油见热，倒入肉丁。翻炒至变色。加适当酱油使肉变色。另起油锅，将毛豆茭白丁倒入翻炒至熟，并加适当的盐。

西红柿洗净用开水烫一下去皮，或者在煤气明火上烤一会，西红柿自己就爆皮了，去皮后的西红柿切小块，切一点葱花备用。步骤step 3 烧一小锅水要煮猫耳朵，起炒锅热锅冷油，爆香葱花，放入西红柿翻炒，放一点点白糖去酸。

鸡蛋炒猫耳朵的做法步骤 首先备料，将洋葱、香菇切丁，尖椒切丝，番茄用滚水烫后去皮（烫之前不要忘记上面划小十字哦）后切碎备用。

猫耳朵(食品)详细资料大全

1、首先将番薯粉及调味料 猫耳朵拌匀，之后加水，揉面，待面揉完，再将以芝麻白糖等做成的馅儿包入其中，捏成三角形，高度大约一厘米，下锅煮熟之后为绿色透明状，甚至可以看到面中的气泡与馅料，甚是诱人。

2、猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食。猫耳朵俗称“碾疙瘩”、“碾__”。猫耳朵历史悠久，与北魏《齐民要术》中讲到的“__”形似，其制形如猫耳，小巧玲珑，筋滑利口，是久传不衰的大众面食佳品。

3、油炸猫耳朵的做法步骤 1 食材：面粉300克、鸡蛋2个、绵白糖各50克、可可粉2勺 2 取150克面粉搁入大盆中，打入鸡蛋、搁入50克绵白糖 3 加2勺油 4 加适量的清水 5 和成面团，待用。

4、可以的。不会破坏猫耳朵的基本结构的。中筋面粉250公克肉桂粉1大匙无盐奶油70公克糖粉1大匙盐1/2茶匙芝麻2大匙水100公克，先将中筋面粉、放入容器中后再加入无盐奶油切拌均匀。

5、“猫耳朵”是杭州“知味观”的著名风味名吃。要说它是猫的耳朵，可实在是误会了。它只是一碗地地道道的面疙瘩，有些像猫耳罢了。

6、猫耳朵的做法非常简单，面团跟老红糖擀薄了，随后卷起来切割成块状再过油一炸，便是人们常常在商城见到的猫耳朵了。提前准备材料：面粉300克、老红糖粉40克、牛乳80ml、冷水80ml。

猫耳朵卤肥肠总部怎么加盟?

适合卖学生的米饭快餐加盟有：馋小伴、喵小探、李彪霸牛腩煲等。

其余的没什么了 总之你要记住一句话：“顾客就是上帝” 至于地理位置 大可找些人多的地方开店， 人少的地方开也可以，只要你的服务好，卫生好，你的店就不怕没人。。

专门只做担担面的没见过。按照西宁来说，还是多方面发展比较好。青海面食种类也就那几种，没有特色。加盟店？牛肉面加盟店很多。如果学习有特色，味美的肯定顾客会很多。

面条，东汉称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”，南北朝“水引”，而唐朝叫“冷淘”。山西面食种类繁多，原料为小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成，品种为刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。

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